Francesca Capaccioli 
Immagina di spalmare sul pane una noce di burro fresco, fatto con le tue mani, che non solo ha un gusto squisito ma è anche più sano e ti fa risparmiare. Sì, stiamo parlando di fare il burro in casa. Una pratica antica che sta riscoprendo nuova vita nelle cucine moderne grazie alla sua semplicità … Leggi tutto
Immagina di salire le scale e sentirti un po’ più affannato del solito, o di provare a sollevare una scatola un po’ più pesante e notare che i tuoi muscoli protestano più di un tempo. Questi piccoli segnali possono essere i primi indizi che le tue capacità fisiche stanno iniziando a cambiare. Ma a quale … Leggi tutto
Ok, fermiamoci un attimo a riflettere: quante volte hai aperto il frigorifero, hai visto i finocchi e hai pensato “Uff, ancora questi?” Capita spesso di sottovalutare il potenziale di certi ingredienti, soprattutto se non si conoscono i trucchi per renderli speciali. E se ti dicessi che i finocchi possono trasformarsi in un piatto veloce, gustoso … Leggi tutto
Immagina di essere in cucina, intento a preparare la cena, quando ti accorgi che il pavimento è sporco di briciole e macchie. Prima di prendere la scopa e iniziare a spazzare nel modo tradizionale, c’è un trucco che potrebbe migliorare notevolmente l’efficacia della tua pulizia: l’utilizzo di sale e aceto sulla scopa. Sì, hai letto … Leggi tutto
Immagina una domenica pomeriggio, fuori fa freddo e tu hai voglia di qualcosa di dolce ma non troppo pesante. Le frittelle di mele sono un classico comfort food che scalda il cuore, ma spesso sono fritte e piene di olio. E se ti dicessi che esiste una versione leggera e altrettanto deliziosa di questo dolce … Leggi tutto
Ok, parliamoci chiaro: quante volte hai provato a fare i ravioli in casa e il risultato non era proprio quello che speravi? Se anche tu, come me, hai sperimentato qualche delusione culinaria, ho una ricetta che potrebbe cambiare le cose. Parlo di ravioli con un ripieno talmente cremoso che ti farà dimenticare i tentativi andati … Leggi tutto
Immagina una giornata tipica: sveglia, colazione frettolosa e poi una corsa verso l’ufficio o altre mille attività. In questo tran tran quotidiano, quante volte ti fermi a pensare se stai bevendo abbastanza acqua? Eppure, secondo i nefrologi, mantenere un’adeguata idratazione non è solo una buona pratica per la salute generale, ma potrebbe anche salvarti da … Leggi tutto
Ok, parliamoci chiaro: chi di noi non ha mai sognato di preparare una crostata di marmellata che si scioglie in bocca come quelle delle nonne? Quelle crostate che, solo a guardarle, ti fanno venire l’acquolina in bocca e ti trasportano indietro nel tempo. E se ti dicessi che anche tu, con i giusti consigli, puoi … Leggi tutto
Immagina di passeggiare nel tuo giardino e di ammirare una splendida Palma a ventaglio cinese, con le sue foglie verdi e rigogliose che ondeggiano leggermente nel vento. Un sogno, vero? Eppure, mantenere questa pianta in perfetta salute può sembrare un compito arduo, soprattutto se non si conoscono alcuni trucchi del mestiere. Ma non temere, sono … Leggi tutto
Immagina una fredda notte di gennaio, il silenzio è rotto solo dal fruscio del vento tra i rami spogli. Mentre tu sei ben al caldo sotto le coperte, nel tuo giardino accade qualcosa di straordinario. Le primule, con i loro colori vivaci, non sono semplicemente in attesa del risveglio primaverile. Questi fiori, noti per la … Leggi tutto